Версия для слабовидящих«Мы — то, что мы едим» — насколько серьёзно стоит относиться к этой фразе с точки зрения онкологии?
08 February 2026
По данным Всемирной организации здравоохранения, около трети смертей от злокачественных новообразований связано с неправильным питанием. Исследования показывают: риск развития рака на 30–35 % зависит от пищевых привычек — это сопоставимо с влиянием курения.
Питание играет ключевую роль и в развитии рака желудка. Некоторые продукты и пищевые привычки могут повышать риск заболевания, тогда как другие — способствовать профилактике.
Солёные продукты, копчёности, жареная пища, переработанное мясо, маринованные продукты, красное мясо и алкоголь — продукты, повышающие риск рака желудка.
В свою очередь, употребление фруктов и овощей — это защитный фактор. Особенно полезны красные и зелёные овощи (шпинат, помидоры, огурцы, брокколи), а также фрукты, богатые витамином C (цитрусовые, киви). Они содержат антиоксиданты, витамины и клетчатку, которые защищают клетки от повреждений.
Нет конкретных продуктов, которые напрямую вызывают рак. Однако систематическое употребление продуктов с высоким риском в больших количествах увеличивает вероятность развития заболевания.
Соблюдение меры и режима питания — залог хорошего самочувствия, стройной фигуры и профилактики многих заболеваний.
Кстати, средиземноморский тип питания, богатый овощами, бобовыми, цельными злаками, рыбой и растительным маслом, считается профилактическим и единственным научно обоснованным. В любом случае сначала проконсультируйтесь с врачом.
Санпросвет плакат из архива Музея гигиены.
